6th UNWTO World Forum on Gastronomy Tourism

Sixième Forum mondial de l’OMT sur le tourisme de gastronomie

L'Organisation mondiale du tourisme (OMT), le Basque Culinary Center (BCC), VISITFLANDERS et la ville de Bruges ont le plaisir d'annoncer que la sixième édition du Forum mondial de l'OMT sur le tourisme de gastronomie aura lieu du 31 octobre au 2 novembre 2021 à Bruges, en Belgique.

Le Forum aura pour thème "Tourisme de gastronomie : promouvoir le tourisme rural et le développement régional ", rencontre qui portera sur la contribution du tourisme de gastronomie à l’intégration économique et sociale. Le Forum mettra également en lumière son potentiel encore inexploité au service de la création d'emplois, de la cohésion régionale et de la croissance durable.

Dans le prolongement du travail de l'OMT pour favoriser l'innovation dans tout le secteur du tourisme, le Forum représente également pour les experts du tourisme de gastronomie, en plein essor, une occasion exceptionnelle d’échanger des idées novatrices et les meilleures pratiques et de faire que le tourisme et la gastronomie occupent une place centrale dans les plans de redressement.

Forum's platform (for registered participants)

Conclusions - Flanders' Call to Action

 

Click the image below to check the Forum's photos

6th UNWTO World Forum on Gastronomy Tourism

 

Programme

Monday, 1 November 2021:

(video: Opening Ceremony + Setting the scene)

(video: Africa session + keynotes - startups challenge)

Scaling up for the SDGs: UNWTO Gastronomy tourism pitch challenge

Tuesday, 2 November 2021:

Masterclasses on Gastronomy Tourism and Rural Development

Theme 1: Making gastronomy tourism an ally in environmental sustainability in rural areas

(video: Masterclass 1)

Theme 2: Culinary Craftsmanship – How gastronomy tourism can empower local communities and bring a new awareness about culinary traditions 

(video: Masterclass 2)
  •  

Theme 3: Culinary innovation – culinary centres as drivers for innovation and development

Outside the box: Learning from Others


(video: Masterclass 3 + Outside the Box + Closing ceremony)

Bruges Unplugged

The closing event took place at Brewery De Halve Maan, an authentic family brewery in the heart of Bruges. The evening consisted of a tour of the brewery and a talk show with inspirational guests discussing topics such as local products and talent development in the gastronomy sector.


General Information Note

Onsite Information Note II



 

6th UNWTO World Forum on Gastronomy Tourism