6th UNWTO World Forum on Gastronomy Tourism

Sexto Foro Mundial de la OMT sobre Turismo Gastronómico

La Organización Mundial del Turismo (OMT), el Basque Culinary Center (BCC), VISITFLANDERS y la ciudad de Brujas tienen el placer de anunciar que el 6º Foro Mundial de Turismo Gastronómico de la OMT tendrá lugar del 31 de octubre al 2 de noviembre de 2021 en Brujas (Bélgica).

Celebrado bajo el lema “Turismo Gastronómico: promover el turismo rural y el desarrollo regional”, el evento se centrará en la contribución del turismo gastronómico a la integración social y económica. También destacará su potencial no aprovechado para la creación de empleo, la cohesión regional y el crecimiento sostenible

Basándose en el trabajo de la OMT para promover la innovación en el sector turístico, el Foro también representa una oportunidad única para que los expertos de campo pujante del turismo gastronómico compartan nuevas ideas y buenas prácticas y sitúen a los dos sectores en el centro de los planes de recuperación.

Plataforma del foro (para participantes inscriptos)

Conclusiones - Flanders' Call to Action (en inglés)

 

Puede hacer click en la siguiente imagen para acceder a las fotos del foro

6th UNWTO World Forum on Gastronomy Tourism

 

Programa (en inglés)

Monday, 1 November 2021:

(video: Opening Ceremony + Setting the scene)

(video: Africa session + keynotes - startups challenge)

Scaling up for the SDGs: UNWTO Gastronomy tourism pitch challenge

Tuesday, 2 November 2021:

Masterclasses on Gastronomy Tourism and Rural Development

Theme 1: Making gastronomy tourism an ally in environmental sustainability in rural areas

(video: Masterclass 1)

Theme 2: Culinary Craftsmanship – How gastronomy tourism can empower local communities and bring a new awareness about culinary traditions

(video: Masterclass 2)

Theme 3: Culinary innovation – culinary centres as drivers for innovation and development

Outside the box: Learning from Others


(video: Masterclass 3 + Outside the Box + Closing ceremony)

Bruges Unplugged

The closing event took place at Brewery De Halve Maan, an authentic family brewery in the heart of Bruges. The evening consisted of a tour of the brewery and a talk show with inspirational guests discussing topics such as local products and talent development in the gastronomy sector.


Nota de información general (en inglés)

Nota de información general para participantes en Brujas II (en inglés)

 


 

6th UNWTO World Forum on Gastronomy Tourism