Gastronomía
#TravelTomorrow, Tourism & Gastronomy
La gastronomía es mucho más que cocinar. Refleja el patrimonio cultural, la tradición y el sentido de comunidad de cada pueblo y es una forma de fomentar el entendimiento entre diferentes culturas, de acercar a las personas y sus tradiciones.
Como parte de la campaña de la OMT #ViajaMañana, cocineros de todo el mundo nos enseñan a preparar en casa platos locales mientras planificamos nuestro próximo viaje para cuando sea seguro viajar de nuevo y probarlos en su lugar de origen.
Cocina africana
Cocina africana
Un viaje de sabores y especias. Desde Argelia hasta Zambia, desde Côte d’Ivoire a Uganda, el continente africano presenta recetas de platos locales irresistibles. En toda África, el turismo gastronómico puede servir para impulsar el crecimiento económico y crear empleo –también en las comunidades rurales–, y ayudar a proteger y promover el patrimonio cultural.
Cocina africanaCocina americana
Cocina americana
Sudamérica y el Caribe combinan bocados refrescantes con platos tradicionales de cocina lenta, ofreciendo una gastronomía llena de matices que nunca deja de sorprender a nuestras papilas gustativas. La gastronomía, un componente destacado de la historia, la tradición y la identidad, se ha convertido también en un motivo importante para visitar esta región.
Cocina americanaCocina asiática
Cocina asiática
El mayor continente del mundo ofrece exquisiteces para todo tipo de paladares. Lo dulce, lo agrio o lo picante: un abanico de sabores desplegado sobre la mesa que conseguirá que se nos haga la boca agua. El turismo gastronómico tiene una capacidad única para contribuir al crecimiento del turismo sostenible en Asia y el Pacífico.
Cocina asiáticaCocina europea
Cocina europea
Desde la más famosa cocina mediterránea hasta los platos de la Europa del Este, la gastronomía de esta región une pasado y presente, historia y creatividad. La diversidad y la riqueza cultural de la cocina europea se han convertido en uno de los principales elementos de atracción de visitantes, y el turismo gastronómico está ayudando a los destinos a diversificar sus sectores y promover el desarrollo rural.
Cocina europeaCocina de Oriente Medio
Cocina de Oriente Medio
De Egipto a Arabia Saudita, la cocina de Oriente Medio abarca los sabores y texturas de todo un mosaico de identidades que se fundirán en su boca. La unión entre la gastronomía y el turismo ofrece un espacio para preservar el patrimonio material e inmaterial, empoderar a la sociedad civil y mejorar el entendimiento intercultural.
Cocina de Oriente Medio