La quinta edición del Foro, que vuelve a sus orígenes en San Sebastián, reunirá a ministros de Turismo, representantes de las administraciones nacionales y locales de turismo, cocineros, empresarios, académicos y otros interlocutores del turismo y la gastronomía.

El tema principal de este año será la creación de empleo y el fomento del emprendimiento como un medio de impulsar la contribución del turismo a los Objetivos de Desarrollo Sostenible. En este sentido, en el Foro se explorarán formas de crear marcos propicios para estimular la creación de puestos de trabajo e impulsar el emprendimiento en toda la cadena de valor del turismo gastronómico, además de poner de relieve las competencias más relevantes para el turismo gastronómico.

El Foro Mundial de Turismo Gastronómico de la OMT se creó con el objetivo de promover el intercambio de experiencias entre expertos en turismo y gastronomía, identificar buenas prácticas y promover el turismo gastronómico como factor de desarrollo de los países. 

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Documents

• ENG_Information Note
• ESP_Nota Informativa
• ENG_Preliminary Programme
• ESP_Programa Preliminar
• S2_Kazem Vafadari
• S2_Vita Datau
• S2_Amber Anderson
• S2_Ebru Baybara Demir
• S2_Shinichi Nakamura
• Startup_ARB
• Startup_Arthylen
• Startup_Bitemojo
• Startup_Dinify
• Startup_Ginkan
• Skills to Cook the Future by Chef Elena Arzak
• UNWTO/BCC Guidelines for the Development of Gastronomy Tourism

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