El índice de Cornell para la evaluación comparativa de la sostenibilidad de los hoteles permite a estos comparar su rendimiento medioambiental con el de sus homólogos
Transformar la visión en acción - Directrices y herramientas
04 de febrero de 2021
El Cornell Hotel Sustainability Benchmarking Index (CHSB) permite a un hotel comparar su comportamiento en materia de emisiones de carbono y consumo de energía y agua con otros hoteles de la misma ciudad, zona climática o clase de activos. Los datos del CHSB alimentan la denominada Hotel Footprinting Tool, que permite estimar la huella de carbono de una estancia o reunión en un hotel de cualquier parte del mundo.
A medida que el sector de la hostelería empieza a recuperar el impulso tras el devastador impacto de la COVID-19, no se puede ignorar la posibilidad de que el cambio climático, un riesgo quizás aún más acuciante, altere en mayor medida su viabilidad en el futuro. Medir y gestionar el impacto medioambiental de los hoteles, en línea con las recomendaciones de la visión de One Planet, no solo puede ayudar a afrontar este riesgo, sino que puede también suponer un importante ahorro de costes.
La evaluación comparativa está bien establecida en la industria hotelera. El éxito se define en relación con el comportamiento de los competidores cuando se trata de entender los precios, los ingresos y los niveles de ocupación a nivel de mercado o de ciudad. La evaluación de los resultados medioambientales es similar. El índice CHSB contiene datos de más de 14.000 propiedades de 20 marcas y propietarios de hoteles internacionales y abarca 55 países. Se trata de una iniciativa establecida por el sector para el sector, que contiene datos sobre el consumo de energía y agua y la huella de carbono de cada propiedad, agregados por ciudades, países, zonas climáticas y categorías, para establecer cuáles son los comportamientos mejores, intermedios y peores en relación con uno de esos aspectos.
El índice permite a los hoteles participantes seleccionar el grupo de referencia con el que desean compararse. El estudio lo realiza Greenview y lo publica la Cornell School of Hospitality Research. Todos los participantes reciben un informe confidencial de evaluación comparativa a medida para su propiedad o cartera. Si usted representa a un hotel o una empresa hotelera y desea participar en futuras ediciones del CHSB, póngase en contacto con nosotros a través de info@greenviewportal.com.
En general, la intensidad de carbono de la industria hotelera disminuyó un 10% entre 2015 y 2018
El CHSB se puso en marcha en 2013 y ofrece un análisis del comportamiento general de la industria hotelera en lo que respecta a las emisiones de carbono y el consumo de energía y agua. El último índice, publicado a finales de 2020, muestra que las emisiones de carbono por metro cuadrado de los hoteles de todo el mundo han disminuido un 10% entre 2015 y 2018.
La mayor reducción se produjo en los hoteles del Reino Unido, en los que la huella de carbono se redujo de media un 23,4% entre 2015 y 2018. Los hoteles de la India, Canadá y Estados Unidos experimentaron una disminución del 14,4 por ciento, el 13,6 por ciento y el 12,1 por ciento, respectivamente. Los hoteles de China mostraron una mejora ligeramente menor, con una reducción media del 7,4 por ciento en la huella de carbono.
De los países incluidos en el índice, en 2018, los hoteles de Suiza tuvieron la menor intensidad de carbono (20,4 kg de emisiones de CO2 por metro cuadrado), mientras que los de Sudáfrica tuvieron la mayor (209,78 kg de emisiones de CO2 por metro cuadrado). En el ámbito de las ciudades, los hoteles de Montreal son los que mejores resultados obtienen (24,63 kg de emisiones de CO2 por metro cuadrado), mientras que en Abu Dhabi el hotel medio emite 251,55 kg de emisiones de CO2 por metro cuadrado, el más alto del índice.
Las siguientes empresas han aportado datos al índice CHSB 2020: AINA Hospitality, CPG Hospitality, DiamondRock Hospitality Company, Hilton Worldwide, Horwath HTL Asia Pacific, Hyatt Hotels Corporation, InterContinental Hotels Group, Mandarin Oriental Hotels Group, Marriott International, MGM Resorts International, Park Hotel Group, Park Hotels & Resorts, Pebblebrook Hotel Trust, Red Planet Hotels, Ryman Hospitality Properties, Six Senses Hotels Resorts Spas, Sunstone Hotel Investors Inc, Wyndham Hotels & Resorts, Xenia Hotels & Resorts.
Calcule la huella de carbono de una estancia o reunión en un hotel
Los datos de CHSB permiten utilizar la herramienta gratuita Hotel Footprinting Tool, a la que se puede acceder en www.hotelfootprints.org. Con esta herramienta es posible calcular la huella de carbono de una estancia o reunión en un hotel de cualquier parte del mundo, en función de la ubicación y la categoría del hotel. De este modo se ayuda a estimar la huella de un viaje o una reunión, o a comparar tipos de hoteles equivalentes en diferentes destinos.
Este artículo para Transforming One Planet Vision into Action ha sido facilitado por Greenview. Greenview es el principal proveedor mundial de programas de sostenibilidad y gestión de datos para el sector de la hostelería y el turismo. Ayudamos a las empresas a diseñar, implantar y supervisar sus plataformas de responsabilidad corporativa y sostenibilidad para impulsar la rentabilidad, racionalizar los datos, adelantarse a las tendencias y ofrecer una comunicación eficaz a las partes interesadas. Con sede en Singapur y un equipo global de expertos ubicados en 7 países, gestionamos las mayores iniciativas de colaboración en materia de sostenibilidad del sector de la hostelería, incluido el Cornell Hotel Sustainability Benchmarking Index, y aprovechamos el poder de esta red para crear sinergias con nuestros clientes en tres pilares de actividad: consultoría y asesoramiento corporativo, software de Greenview Portal (reconocido por el GSTC) e iniciativas de colaboración en el sector. Para más información, visite https://greenview.sg/.